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건강상식/식품정보

살벌한 코다리찜 시식 수요미식회에서 황교익 선생님이 말씀하셨다 "반건조 생선이 생선중에 제일 맛이 있다" 나 또한 매우 동감한다그래서 즐겨가는 식당가에 꼬다리찜을 파는 곳이 있어서들어가 봤다 한마리를 아주 살벌한 모양새로요리하셨다 생선대가리가 이렇게강력한 포스를 뽐내다니 후덜덜 모양새는 원형미를 살렸지만 맛은 어떨런지 궁금했다 코다리의 맛은 여전히입에 착 달라붙는다 꼬들꼬들한 맛이 참 좋다 그리고 밑반찬들 그저그렇다 뭐 메인이 괜찮으니용서된다... 코다리찜은 역시밥도둑 밥이 술처럼 넘어간다 더보기
냉메밀국수-올 여름을 지켜준 음식 회사 근처에송옥이라는 음식점이 있다메일음식 전문점이라고 하는데 제법 구색이 갖춰진 음식들이 있다 우동비빔밥메밀국수 그리고 뜻밖의 음식 돈까스 사이드로 저렴한 가격에 먹을 수 있는만두유부초밥등 이것 저것 먹어본 것중에서도 내 입맛에 가장 잘맞는 것은 냉메밀국수였다 제법 양도 많아서한끼 식사로 충분히 제 역할을 한다 아무튼 올 여름 더위를 시원하고 식혀준 음식 송옥의 냉메밀국수였다 더보기
스타벅스 아이스 카페 모카 한잔 마시고 아이스 아메리카노도 너무 좋지만스타벅스 아이스 카페모카도 너무 좋다쌉싸름한 초콜릿의 맛이풍미를 더해준다. 굿... 더보기
복숭아 효능과 성분, 이렇게 좋은 과일 어디 없다 어제 대표님께서 책상위에 올려놓고 가신 복숭아 하나 제법 큰 복숭아 였습니다. 지금은 뱃속에서 사라져 버렸죠 그래서 갑자기 복숭아는 어떤 성분이 들었고 어떤 효능이 있는지 궁금해 지더라구요 하여 좀 찾아봤습니다. 복숭아 성분 비타민A,비타민C 베타카로틴 카테킨 젠티오비오사이드 폴레페놀류 솔비톨 타그린 아미그달린 켐페롤 도엽 도화 이렇게 엄청난 성분들이 들어가 있습니다. 왜 복숭아가 신선들의 과일이며 장수의 과일인지 이해가 되더라구요 복숭아 효능 노화방지 - 복숭아는 활성산소를 억제하여 노화방비에 효과적입니다. 피로회복 - 복숭아 성분중에 아미노산이 풍부하고,비타민,펙틴,유기산이 풍부하여 피로회복에 효과적입니다. 혈액순환개선- 비타민,유기산,펩틴성분으로 변비를 해소, 면역기능강화를 합니다. 니코틴 해독 -.. 더보기